雪花酥 0

原料

黃油: 40克, 棉花糖: 160克, 餅乾: 60克, 花生: 10克, 各種混合堅果: 80克, 藍莓: 10克, 蔓越莓: 10克, 奶粉: 40克

步驟

1可以按照個人的口味選擇自己喜歡的原料,這是這款小吃的魅力所在^_^

2如圖先準備混合好,因為棉花糖開始炒就不能離開鍋啦!旁邊準備好半碗奶粉,和用來整形的不沾長方形容器,我用的是燒烤托盤。

3用小火,將黃油在不沾鍋融化; 放入棉花糖,不停攪拌至完全融化; 關火後,倒入奶粉,攪拌均勻; 將糊糊平鋪在不沾鍋底; 倒入堅果混合物,攪拌包裹,直到糊糊全部粘到堅果混合物上,動作要快不要冷卻了; 戴好料理手套塗些奶粉,把包裹物取出,向下掰兩邊粘合後,再向下掰再粘合,如此往復,也要快,以防冷卻變硬了; 混合好後,放到不沾托盤,擠壓出長方體,我是直接用手壓的,形狀也不錯; 整個過程很快,沒人幫我拍照,如圖是整好型的雪花酥,冷好後切成小方塊就好。

4看看都想吃有沒有^_^

小技巧

第一次就成功了,還擔心形狀不好什麼的,其實還挺好操作,大家可以看一下我學習的原創菜譜,很贊!

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