原料
雞腿: 3根， 香菇: 10～12朵， 朝天椒: 2個， 醬油: 適量， 糖: 適量， 油: 適量， 蔥花: 適量
步驟
1雞腿去骨，切成小塊，放入適量的鹽，糖，油，蒜頭，姜，醬油，辣椒（切碎）腌制半小時，
2電飯鍋擦乾，放入油，油熱後放入雞肉，煎一會，翻過來，再煎，
3雞肉7.8分熟後，加入香菇，翻炒，關上電飯鍋蓋
4嘗一嘗味道，用涼開水加入澱粉（夠味道就不用放醬油，不夠味可以加適量鹽和醬油），澱粉水加入鍋里
5等鍋內收汁好，撒上蔥花，就可以吃了
小技巧
澱粉加入水，要攪拌！ 香菇會出水，加入的澱粉水要適量哦！
