原料
麵粉: 300克， 水: 150克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 白糖: 50克， 乾麵粉: 100克
步驟
1粉 白糖 酵母粉 鹽 水 揉出光滑的麵糰
2揉好麵糰蓋保鮮膜開始發酵
3發酵好了（發過頭了也沒關係的，因為這是做饅頭）
4排氣
5另加100克乾粉死筋揉，揉出光滑白白的麵糰
6幹片卷好卷緊揉好，切出一個個小饅頭（也可以整出自己想要的形狀）
7放進熱水鍋蓋蓋子發酵15分鐘（注意看發酵效果，時間是給參考哦）
8發酵好了（感覺裡面是空空的）開火蒸水開蒸10分鐘
9蒸好的小白饅頭不能馬上開蓋哦《要悶一會在開蓋》
10小白饅頭出鍋了！小夥伴們一起做起來吧?好吃又有嚼勁！！！
11大白饅頭
12小刺蝟（造型自己想怎麼了弄怎麼弄）
