原料
杏鮑菇: 1個， 老抽: 1/3勺， 生抽: 1/2勺， 黑胡椒: 適量， 植物油: 10g， 澱粉: 3g， 水: 1/3小碗， 鹽: 一點點
步驟
1杏鮑菇洗凈，豎著切成厚度0.3cm左右的片狀。
2鍋里加入植物油，小火，放入蘑菇片慢慢煎，煎到兩面略有金色。相信我，很快。煎好後起鍋備用。
3鍋內加一點點油，澱粉用水攪勻後倒入，加入生抽提味，老抽上色，倒入煎好的杏鮑菇片。大火收汁，感覺到自己想要的芡汁濃度加鹽起鍋。
4撒上黑胡椒，開吃！
小技巧
❤煎過的杏鮑菇有一種特別好吃的香味，無法描述。 ❤鹽一定少放，醬油本身就是鹹的嘛～ ❤據說黃油煎的更香，不用減肥的話可以試試。
