簡介
朋友家聚會上吃過的真是那個鮮呀可好吃了大家快來試一試吧！ 杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
原料
杏鮑菇500g, 油適量, 鹽適量, 蚝油適量, 蔥適量, 姜適量
步驟
1 清洗後準備下刀喲
2 切成薄片一定不要太厚了
3 然後再起鍋放少量的油
4 再把杏鮑菇片放入鍋翻炒
5 炒到出湯就可以出鍋備用
6 再起鍋放入蔥姜炒香
7 再放入炒過的杏鮑菇片
8 等全炒倒後再放入蚝油
9 炒 全變成紅色了再加一些鹽，味精就可以出鍋了
10 出鍋那個鮮香就不用提了快來試一試吧
小技巧
一定要炒兩回不要怕費事的，這樣會很好吃的
