老母雞: 半隻, 人參: 20g, 紅棗: 4~5個, 生薑: 3~4片, 枸杞: 適量, 鹽: 適量
1將所有食材備好,人參、紅棗洗凈,雞斬塊後焯水。
2將所有材料放入燉盅內膽,加入適量的水。
3將燉盅內膽放入電燉盅內,選擇燉湯功能,隔水燉3小時。
4燉好後加鹽調味即可。
人參雞湯是食料滋補中的佳品,是最具代表性的傳統料理之一。特別適合體寒、貧血的女性在秋、冬季飲用, 一道暖暖的人參雞湯,補足氣血,元氣滿滿的度過秋冬。