原料
干辣椒: 一碗， 雞腿: 5隻， 蒜: 半個， 姜: 半個， 花椒: 一把， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 鹽: 一勺半， 糖: 少許
步驟
1來來來，主角配角先來集體亮個相
2先用剪刀✂️把雞腿去骨，洗凈，然後切成小丁
3將切成丁的雞腿肉裝入大碗中，加入生抽、料酒、薑絲、十三香，腌制30分鐘。 趁著腌制的空隙，把干辣椒洗凈，辣椒切半，生薑切片，大蒜切片等。
4熱鍋加油，然後加入雞丁開始炒，注意油得比較多，油要差不多蓋住雞丁。
5將雞腿肉炒至金黃色後，就撩出來備用，如圖。我們喜歡比較脆的，所以我翻炒的時間比較久。 這樣，第一階段就算完成了。
6熱鍋再次放油，將花椒、生薑、大蔥放進去，先炒20秒鐘，炒出香味。然後，加入干辣椒，翻炒約1分鐘秒，炒出辣味。緊接著，加入第一階段的半成品雞丁。
7翻炒約1－2分鐘，然後撒少許白糖，起鍋。
8這就是成品啦！味道很不錯哦！下次再放點花生，撒點芝麻，顏值估計能高點
9成品細節圖。 借紅紅火火辣子雞，祝我們大家的日子一年更比一年好
