原料
糯米: 克, 粽葉: 適量, 五花肉: , 紅豆: 適量, 綠豆: 克, 其它隨意:
步驟
1粽葉洗乾淨煮五分鐘即可。
2糯米,紅豆,綠豆提前一晚泡發。
3先做綠豆:把綠豆倒入糯米中拌勻。
4去兩片粽葉。
5從中間對摺成一個漏斗狀。
6放一層糯米,一層五花肉。
7裝入一半的綠豆米,加入五花肉,在裝入綠豆面九分滿即可。
8粽葉向下折起,蓋住粽身。
9用掌心按住了,手掌慢慢向外張開。
10然後按下兩側,用兩側包住粽子。
11放一根繩子在這裡。
12尾部向內折起。(折尾部可以放一根繩子,可以不用放的,每個人包法不同)
13那根線就起到這個作用,不用放也行。
14紅豆:紅豆倒入糯米中攪勻,包法如上。
15用粽繩或者棉繩綁緊。
16綁緊即可,完成!
17或蒸或煮都可以。