原料
黃花魚: 一盆， 蔥姜蒜: 適量， 料酒: 適量， 花椒: 適量， 海鮮醬油: 適量， 黃豆醬: 兩大勺， 食用油: 適量， 干辣椒: 兩根
步驟
1黃花魚整好洗凈，用料酒，蔥姜蒜，花椒腌漬30min ps：因為我不吃花椒和姜，所以燉的時候不放，腌的時候放，正常人可以燉的時候再放花椒
2蔥姜蒜切好備用，你沒有看到姜是因為我不吃
3隨便一種黃豆醬，取兩大勺
4鍋里熱油，倒入黃豆醬翻炒，其實油炒黃豆醬真的很多油濺出來燙人，有干黃醬就用干黃醬，應該好很多，不過如果是干黃醬，量要把握好，此菜不用放鹽，不要弄得太咸了
5黃豆醬炒香後，加切好的蔥姜蒜，花椒大料，辣椒，炒出香味後，加水，大火讓水滾，然後加入料酒
6最後將黃花魚滑入鍋中，大火煮沸轉小火，因為魚很容易散，一定要小火，煮個十分鐘左右看汁收到差不多就行啦
7裝盤要溫柔，不然就成粥了
小技巧
嗯，刺太多了，有點不開心
