原料
普通麵粉: 2杯， 黃油: 1杯， 核桃: 1杯 （walnut）切碎， 香草精: 1小勺， 糖粉 A: 6大勺， 糖粉 B: 1/3杯
步驟
1黃油室溫略軟化，加入香草精，用電動攪拌器打到乳化均勻無顆粒
2加入六大勺糖粉A和低筋麵粉，攪拌均勻。混入切碎的核桃，繼續攪拌均勻。我會下手揉成麵糰。
3烤箱預熱350F （175攝氏度）。開始揉球。每個球尺寸大約2-3cm直徑，擺放在鋪了油紙或者鋁箔紙的烤盤上，間距5cm左右。（無須抹油）
4烤制12分鐘，取出微微冷卻，趁熱在剩餘的糖粉B中滾一滾，裹上厚厚的雪絨衣。冷卻後不夠厚的話可以再滾一次。
小技巧
1.第一次做的時候沒有減糖，覺得有點甜。第二次做的時候加入麵糰的糖粉A減到了三分之一也就是2大勺，感覺不錯。 2. 如果喜歡別的堅果，也可以試著替換，核桃口感比較酥脆。 3. 根據all recipes.com下面的評論，有人怕太干，減少了兩大勺低筋麵粉，感覺手感更好一些 ( ⊙o⊙ ) 我個人感覺原方就夠好了。
