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原料
豬肉餡: 適量, 麵粉: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 油: 適量, 西蘭花: 適量, 玉米澱粉: 適量
步驟
1雞蛋加水,一點點倒入麵粉中混合,揉成光滑麵糰。加入少量紫薯粉,紅曲米粉,揉成兩個彩色麵糰。我的麵糰是前一天晚上包好,放入冰箱醒了一晚的。
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2胡蘿蔔切絲與西蘭花攪碎,與肉餡混合,加入雞蛋液,香油,少量十三香,亞麻籽油,一點點寶寶醬油。
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3粘玉米澱粉,把兩個麵糰擀成薄片
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4切成三分,再對半切開
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5組合如圖
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6擀成薄皮
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7用餅乾模具壓出小花,放入餡料,壓緊邊緣
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8兩邊扭在一起捏緊
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9整形成小花
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10很可愛吧
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11包好的用保鮮膜蓋好
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12沸水下鍋,多煮一會,嘗嘗用舌頭可以碾碎的程度
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13擺盤,美美噠,很少女的顏色
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14爸爸喂的小乖熊,愛吃得很。我們馬上十一個月,還是夾斷開給她吃。
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15吃得不亦樂乎的小乖熊
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16擺在媽媽的趣味早餐里正合適。跟姥姥合張影。
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17Susan趣味早餐第887號,花樣滑冰少女。藜麥海苔雞肉卷,少女心小混沌,冰糖桔,奶酪,草莓奶昔。
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18特寫一張。
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小技巧
皮太薄,少放餡料 家裡沒有蒸紫薯了,不然用新鮮的食材調色更好。 一歲以內儘量不要加鹽