原料
細麵條: 500克， 豆角: 500克， 肉臊子: 100克， 食用油: 少許， 鹽: 5克， 老抽: 10克， 生抽: 10克
步驟
1準備好大約100克肉臊子（阿姨提前最好的）
2豆角洗凈掰成段兒。我用的蛇豆。
3鍋內放少許油，加入肉臊子，小火炒開。
4倒入豆角，加老抽生抽和鹽，翻炒均勻。加水過豆角，加鍋蓋小火燉10分鐘。
5蒸鍋中放水燒開，然後細面放入蒸鍋的籠屜上（鋪上籠屜布）。大火蒸10分鐘。
6豆角煮熟以後嘗一下鹹淡。可以酌情加一點鹽。
7盛出一部分湯汁。鍋內留下菜和少量湯汁。
8開著小火，分次把麵條加入，用筷子把麵條和湯汁混合。加一部分面，再加一部分湯汁。這樣不會導致湯過多以及麵條拌不孕的情況。最後鍋內無湯，麵條乾爽的效果就對了。
9吃的時候可以根據跟人口味加點醋拌勻。
