椰絲球(蛋黃版) 0

原料

黃油: 50克, 椰絲: 100克, 低筋粉: 40克, 牛奶: 10克, 椰漿: 10克, 細砂糖: 40克, 奶粉: 15克, 蛋黃: 一個, 香草精: 少許, 朗姆酒: 少許

步驟

1黃油室溫軟化(手動電動都可以)攪拌均勻,加入細砂糖,用打蛋器打發一下,打發的過程中,分兩次加入雞蛋,最後將香草精朗姆酒放入

2將低筋麵粉過篩以後,加入步驟一,同時倒入奶粉,椰絲攪拌,最後將牛奶椰漿倒入,混合攪拌均勻,

3將麵糰分成,六到七克一個的小球,再次將椰子球,表面包裹上椰絲

4上下火?,180度,15分鐘

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