原料
奶油奶酪: 250克， 雞蛋: 2個， 糖水桃肉: 20塊， 糖水桃子: 3大勺， 白蘭地酒: 1大勺， 甜味酸奶: 50克， 牛奶: 25克， 香草粉: 1/2小勺， 海綿蛋糕底: 適量
步驟
1準備用料
2海綿蛋糕鋪在模具底部
3將奶油奶酪倒入盆中，用打蛋器攪打至順滑無顆粒
4依次加入雞蛋攪打
5打到順滑
6加入糖水，白蘭地酒，香草粉，
7攪打均勻
8加入牛奶和酸奶
9攪打均勻
10倒1/3芝士糊在鋪好蛋糕底的模具中
11放上桃肉
12倒入剩下的芝士糊
13放入加有熱水的烤盤，放進預熱160度的烤箱，中層，烤約2小時
14表面金黃，出爐
15晾涼後，放入冰箱冷藏4小時以上
16取出
17脫模
小技巧
奶油奶酪放至室溫軟化後會比較容易打至順滑，也可以隔熱水加熱攪打 烤盤裡的熱水，高度以沒過蛋糕糊高度的1/2為宜 在模具四周墊一層烘焙紙會比較好脫模
