絲瓜燴菌菇 0

原料

菌菇雜燴: 3兩, 大絲瓜: 1根

步驟

1菌菇洗凈,瀝干水分;絲瓜去皮,洗凈,切成滾刀塊兒

2大火把鍋燒熱,倒入油,等五秒,倒入菌菇翻炒,隨後倒入絲瓜翻炒

3加小半碗水,蓋上鍋蓋小火燜煮

4中間時不時把絲瓜塊兒翻一翻,讓它受熱均勻

5等絲瓜變軟後,揭開鍋蓋,大火翻炒收汁

小技巧

菌菇和絲瓜都容易出水,所以燜煮的時候加水要適量

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