茄子: 1個, 醬油: 1勺, 大蒜: 4瓣, 鹽: 5克, 生抽: 半勺, 香菜: 1根, 豬肉: 500克, 青椒: 適量
1茄子洗凈
2切塊後用水浸泡
3肉切絲,蔥姜蒜切好
4鍋底加油炒肉,炒至金黃盛出
5鍋底留油蔥姜蒜爆香,下茄子翻炒加味達美繼續翻炒,炒到變軟加水燜,幾分鐘後把肉加入翻炒
6加入雞精出鍋,不好看可是好吃!自己研究不喜勿噴!