原料
蒜苔: ， 豬腩肉: ， 辣椒: ， 大蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 糖: ， 生抽: ， 料酒:
步驟
1蒜苔切好，大蒜切成片。
2五花肉洗乾淨 切成片 加料酒，生抽，澱粉 腌制十分鐘（我用的是肥腩肉，比較好入味）
3熱鍋熱油，加入大蒜爆香，然後把肉肉放到鍋里翻炒，變色了就盛出來備用
4再放一些油，油熱後把蒜苔放入鍋里翻炒一會，然後加一點水，等到蒜苔有些軟的時候，加入辣椒，然後放入生抽。翻炒均勻。
5把肉放進鍋里和蒜苔翻炒均勻。加入鹽雞精翻炒均勻。最後再放入少於白糖 翻炒均勻即可出鍋。
