炸蘑菇? 0

原料

蘑菇平菇): , 生抽: , 雞蛋: , 玉米澱粉: , 鹽: , 孜然粉: , 辣椒粉: , 椒鹽:

步驟

1蘑菇撕小朵,去掉根部。洗乾淨後,熱水焯一下,過涼水瀝干

2依次倒入生抽、1⃣️個雞蛋、玉米澱粉、鹽、孜然粉、辣椒粉,攪拌均勻

3熱鍋倒油(猛倒!!!)將油燒至七成熱,把蘑菇放入鍋中,小火煎至金黃撈出

小技巧

喜歡椒鹽的朋友,可以在蘑菇從油鍋里撈出來後,稍微灑上一點

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