蘑菇(平菇): , 生抽: , 雞蛋: , 玉米澱粉: , 鹽: , 孜然粉: , 辣椒粉: , 椒鹽:
1蘑菇撕小朵,去掉根部。洗乾淨後,熱水焯一下,過涼水瀝干
2依次倒入生抽、1⃣️個雞蛋、玉米澱粉、鹽、孜然粉、辣椒粉,攪拌均勻
3熱鍋倒油(猛倒!!!)將油燒至七成熱,把蘑菇放入鍋中,小火煎至金黃撈出
喜歡椒鹽的朋友,可以在蘑菇從油鍋里撈出來後,稍微灑上一點