豬手: 一隻， 茄子: 一條， 黃豆: 10克（可酌量增減）， 生薑: 數片， 食鹽: 三小勺， 料酒: 三勺， 生抽: 三勺
1原料洗凈，豬手切塊，茄子切條。 電飯煲中依次放入豬手、黃豆、薑片、茄子。 茄子輕，加水後浮在表面，一半靠煮，一半靠蒸。
2水裡撒入食鹽，淋上料酒、醬油，蓋上鍋蓋。
3電飯煲「粥/湯」檔位，電飯煲默認時間為1.5小時，插電開煮。
4刷微博、看劇、嘻嘻嘻哈哈哈之坐等。
5時間到，出鍋，品嘗，就醬。
醬油食鹽酌情增減，冬天快樂！
