原料
日本豆腐: 2條， 蝦仁: 適量， 蒸魚豉油: 少許， 胡蘿蔔: 半根
步驟
1材料準備好~買了四個日本豆腐，但是最後盤子只能擺下兩個的量~蝦仁是公司發的福利，胡蘿蔔本來想生吃，結果胡蘿蔔君自己不爭氣，蔫了…所以就用來墊背做菜吧！
2胡蘿蔔切片擺在盤底，想要美觀儘量選擇比較小的片，讓豆腐墩能夠蓋住它~
3日本豆腐對半切開去掉包裝，切塊擺在胡蘿蔔上，蝦仁放到日本豆腐上，鍋內倒入冷水，盤子放到蒸架上，開蒸！
4水開後再過兩分鐘就可以出爐咯~這時盤子裡會有很多水，所以要小心的倒出來，最後一步，淋入蒸魚豉油，醬油也可以，鹹淡要掌握好，最好的辦法就是少許~雖然沒有精心擺盤，但是味道絕佳哦~如果晚餐時間充足，我願每一道都是色香味俱全哦~
小技巧
日本豆腐很軟很軟，一不小心就難成型，所以一定要謹慎處理哦，尤其是切包裝的時候，最好的辦法就是對半切開從中間取出~
