肉: 適量， 杭椒: 適量， 蔥: 適量， 郫縣豆瓣: 適量， 干紅辣椒: 適量， 米飯: 適量
1肉切丁、青辣椒切丁、蔥切小段、郫縣豆瓣、干紅辣椒、鹽
2鍋里放油，入蔥碎，油熱後下肉丁爆炒一下，肉變白，放入郫縣豆瓣炒香
3放干紅辣椒段，炒出紅油色。放入青椒丁，炒勻。
4放米飯，炒散，炒勻。
5放點鹽，炒勻，起鍋（我吃鹽比較少，郫縣豆瓣有鹽份，所以我就沒再放鹽）
