黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G
1.將黃油室溫下軟化。（冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態，再放冰箱裡冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發滴） 2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。 3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。 4.加入椰蓉拌勻。 5.揪一個小小的麵糰，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。 6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅乾表面，在撒上一些椰蓉即可。
烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。
