原料
鷹嘴豆（罐頭，不用煮）: 1杯， 米: 1杯， 西紅柿: 2隻， 甜豆: 一把， 羅勒葉: 兩杯， 洋蔥: 兩大勺， 橄欖油: 4大勺， 紅酒醋: 3大勺， 浙江香醋: 1大勺， 百里香: 1小勺， 黑胡椒粉: 1小勺， 鹽: 適量， 糖: 大概1小勺， 大蒜: 2瓣， 牛油果: 一隻
步驟
1先燜上米飯。 鷹嘴豆罐頭打開，將汁水倒出4大勺到杯子裡，豆子瀝干放大碗里。
2西紅柿、甜豆、羅勒葉、洋蔥一一切碎，都放進大碗中。
3牛油果剖開，去核，切片
4這時米飯該燜好了。
5將米飯盛入大碗
6拌入牛油果，加入橄欖油、醋、糖、百里香、豆汁、黑椒粉、切碎的大蒜。吃啊。
小技巧
如果還嫌熱，做好了放冰箱吹1個小時，加點檸檬汁、薄荷葉，更加清新！吃肉的同學，可加入各種熟肉，如醬牛肉、燒豬頸肉、烤蝦、吞拿魚……
