原料
步驟
1、菠菜洗凈切段。 2、菠菜比較干，放進料理機的時候，再倒進50克的清水方便攪打，打得越細越好。 3、同樣的，加入30克清水，將西紅柿也打成汁。 4、然後先做菠菜麵糰：取160克的菠菜汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、3克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合。 5、揉成一個柔軟的麵糰，然後蓋上保鮮膜靜置半個小時。 6、同樣的配料，將160克西紅柿汁跟250克的麵粉、5克的玉米油、1克酵母、5克細砂糖、2克鹽都放在盆中混合。 7、也揉成一個揉團的麵糰，蓋保鮮膜靜置半個小時。 8、這期間開始做雞肉餡兒：胸脯肉切片，越薄越好，然後用黑胡椒和鹽腌十分鐘，腌好以後撒點澱粉抓勻。 9、洋蔥切成圈狀。 10、鍋中放少量油，將雞肉兩面煎到金黃色即可。 11、鍋中再放少許油，炒一下洋蔥圈。 12、炒出香味後，放雞肉炒一下，然後關火放涼備用。 13、菠菜麵糰取出，先搓成長條，可以撒點薄粉防粘。 14、將麵糰切成六分劑子。 15、取一個劑子，擀成薄於0.2厘米的圓薄片，粘的話可以撒點麵粉。 16、電餅鐺加熱後，將面片平攤開始烙餅吧，因為面片擀的很薄了，所以十五秒左右就可以翻面，攤到兩邊都有金黃的糊狀出現即可。 18、同樣的方式，將西紅柿麵糰也分6份擀平烙餅，這是擀平的樣子。 19、鋪到電餅鐺上加熱，這個餅不用加油，純加熱就可以了。 20、以西紅柿味道的餅皮為例，平攤在案板上，然後鋪上洗乾淨的生菜，淋上番茄醬。 21、鋪上洋蔥圈和適量的雞肉，捲起來就可以吃啦！
