原料
雞蛋: 1個， 雞胸肉: 500g， 麵包糠: 200g， 澱粉: 200g， 圓生菜: 半個， 西蘭花: 半個
步驟
1把米飯平鋪到碗底， 放上黃蘿蔔擺好 炸小香腸：用刀在香腸三分之二處十字切開 過油炸一下即可。
2西蘭花 洗好 切好後，做熱水，水開後燙一下西蘭花 。鍋里放油 蒜蓉 放鹽攪拌均勻放入西蘭花 攪拌後出鍋擺好
3另一個盒子裡，先把圓生菜切絲墊底，在處理雞排。雞排做法：雞胸肉橫切兩片，用刀背打一下雞肉，裹上澱粉 在裹雞蛋液，再裹麵包糠 過油炸即可 ，一遍炸不透，分兩遍炸.
小技巧
炸東西 一定要溫火 不然會糊
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