原料
羅勒: 1包, 松子: 3勺, 橄欖油: 3勺, 義大利面: 100克
步驟
1把羅勒葉子取下,洗凈和松子待用
2稱出100克的義大利面(什麼款式的都可以)
3把羅勒,松子放入攪拌器,加入橄欖油
4把攪拌器啟動
5攪拌好的醬
6用鍋水把義大利面煮到八分熟(試咬的時候,中間還是有點硬),把水濾掉剩下一點水。加入醬,小火煮到開始收汁
7加入一勺鹽和打入鮮蘑黑椒,便能擺盤。建議用烤盤烤塊三文魚,配上義大利面,非常棒!
小技巧
關鍵是把意面煮到八分熟,這樣最後加入醬後再煮最後的環節,就剛剛好全熟了