原料
五花肉: ， 青尖椒: ， 豆豉: ， 李錦記豆豉香辣醬: ， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 青蒜苗: ， 大蒜: ， 油: ， 鹽: ， 糖:
步驟
1五花肉洗乾淨切片,尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，鹽和李錦記豆豉香辣醬倒在一個碗里混合均勻
2鍋燒熱，把五花肉鋪在鍋里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黃，再翻面煎至另一面微黃便可盛出，煎出的油留在鍋里
3把青椒段放進鍋里中火炒至微微發軟，盛出。再把蒜末和豆豉放進去小火爆香
4轉大火，把五花肉和青椒放進鍋里加料酒翻炒至料酒蒸發，再倒進第一步調好的醬汁，撒上青蒜苗翻炒均勻即可
小技巧
1煎五花肉的時候加點植物油可以更香 2喜歡辣的童鞋可以加幾個小米椒或者把豆豉醬換成「老乾媽」牌的，更香辣！
