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原料
黃油: 60克, 低筋麵粉: 50克, 糖粉: 40克, 牛奶: 8克, 抹茶: 適量(根據自己口味), 玉米澱粉: 8克
步驟
130g黃油打發,分三次加入30g糖粉,黃油打發至白色~ok✅
2加入50g低粉,8g玉米澱粉過篩,與黃油攪拌。再加入8g牛奶。都沒有拍照?
3模具壓制~注意要薄薄薄,別太厚~抹茶曲奇還是要薄的好吃
4烤箱預熱。中層,上下火160度,11分鐘
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5在烤曲奇的時候將30g黃油與10g糖粉,還有適量抹茶粉混合。(我用了一茶匙半)
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6不用裱花袋擠,直接黃油刀抹上,超級適合我這個懶人。
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7✅!
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小技巧
Tips:放入冰箱冷藏一下更美味哦~