壽司 0

原料

米飯適量: , 壽司醋: , 壽司海苔: , 黃瓜: , 肉鬆: , 沙拉醬: , 魚子: , 火腿腸: , 壽司蘿蔔:

步驟

1材料

2壽司米飯做法:五分之一的糯米和五分之四的粘米混合,加少量鹽一起煮熟,將做好的米飯放在容器里,加適量壽司醋拌勻。

3米飯均勻鋪在壽司席上,加入所有材料,擠上沙拉醬,從近端開始卷,卷一圈,用力捏緊後,依次第二圈捏緊,第三圈直到卷完,再用壽司席整形,邊整形邊捏緊

4切段,刀很重要,快刀!刀不快,會切散,形狀不好看

5表面撒上魚子,看起來非常漂亮

6很有食慾哦

7這是模具做出來的,更簡單,需要敗模具哦

8美美噠

小技巧

壽司成功的關鍵1.米飯的粘稠度適中,不能太干也不能太粘稠,添加糯米和鹽就是增加粘度!溫度適中,米飯不能太燙,也不能完全涼了,能入口的溫度 2.卷的技巧,邊卷邊用力捏緊。 3.切的關鍵,快刀!

相關菜譜