原料
茉莉香米或普通米: 250克， 阿拉伯短麵條: 50克， 鹽: 適量， 雞粉: 少許， 聖女果乾: 適量， 橄欖油: 適量， 藏紅花: 少許
步驟
1洗凈控乾的香米和短麵條。短麵條沒有可以不加
2橄欖油入鍋燒熱，下入麵條和米中火煸炒
3炒到麵條變色米粒發白，火力可自行調整
4添入沒過米的水燒開，加入鹽和雞粉，少許藏紅花。沒有可用薑黃粉代替
5中大火煮到水與米持平的時候攪拌一下改小火蓋蓋燜
6燜制的期間要開蓋查看攪拌一下以免糊底
7來個特寫，看米飯粒粒分明，非常油潤就可出鍋了
8聖女果乾洗凈切碎撒在米飯上盛入容器中。香噴噴的米飯就好了
小技巧
煮制期間要勤查看以免干鍋，如發現水量不夠飯沒熟可以撒入少量水攪拌一下繼續燜直到米飯熟透 水量不要太多，否則米飯不會出現粒粒分明的效果
