原料
羊肉: 1斤， 胡蘿蔔: 1根， 紅皮洋蔥: 半個， 土豆: 1個， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 蔥: 適量， 姜: 兩片
步驟
1羊肉洗凈，切2厘米大小方塊！ 土豆、胡蘿蔔切塊！ 洋蔥切三角片！ 蔥切絲、姜切片備用！
2鍋中加底油，油熱後加入羊肉翻炒，隨後加入蔥姜及花椒麵翻炒，隨後加入料酒、生抽翻炒！待翻炒均勻後，先後加入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片翻炒！翻炒均勻後，加入鹽調味即可關火！（不用等到羊肉炒熟）
3將炒好的肉及菜一同倒入電飯鍋中鋪平，這時加入提前泡15分鐘大米！加入水，水的高度齊平大米即可，或根據不同大米吸水量決定，切記不要放水太多！ 隨後按日常電飯鍋蒸米飯的程序進行即可！
4待飯燜熟後，將上層的米和下層的肉、菜攪拌均勻即可食用！
