原料
香蕉: 1個, 黑米: 兩把, 酸奶: 適量, 櫻桃: 適量
步驟
1將黑米洗凈浸泡若干小時,按煲米飯的方法煲熟,不要太干。
2將煲好的黑米,按照壽司的製作方法平鋪在壽司製作的竹簾上,因為比較黏,所以建議竹簾上鋪一層保鮮膜後在鋪黑米。
3將香蕉剝皮後放在黑米一端,利用竹簾將香蕉包裹進黑米之中,做成「壽司卷」
4將香蕉黑米卷擺盤,淋上適量酸奶,在淋上適量蜂蜜後,用櫻桃活著其他水果搭配擺盤,完成製作。
小技巧
如果早上來不及煲飯,可提前一晚,將黑米洗凈浸泡,利用電飯煲預約功能,早上起來就可以有現成溫熱的黑米啦!