原料
高筋粉: 300G， 低筋粉: 100G， 乾酵母: 6G， 細砂糖: 40G， 鹽: 6G， 奶粉: 12G， 水: 240G， 黃油: 40G， 裹入油: 240G jian
步驟
1將麵糰揉至 完全階段後，立即放入保鮮袋壓扁，送入冰箱冷凍30分鐘冷凍麵糰的時候片狀黃油取出擀成正方形
2將冷凍後的麵糰放在麵包粉案板上擀成約黃油2倍大，將黃油放麵糰中間
3將麵糰四角向中間折，捏緊接縫處，將麵糰擀長
4自左，右1\3處向內折完成一次3折，將麵糰擀長
5在折第二次入冰箱1小時冷藏
6將冷藏麵糰取出，第三次3折在冷藏30分鐘，鬆弛，將麵糰擀在4毫米切成20厘米寬10厘米，的長方形
7麵糰中間放一片培根並吐蛋液
8將麵糰對摺，壓緊封口對這處均勻劃11刀
9將麵糰完成半圓形，排在烤盤上，溫暖處最後發酵
10發酵結束後，刷蛋液買房人預熱的烤箱，200°中層烤至完全膨脹，180°，烤至金黃總共用15分鐘
