原料
高筋乾粉: 200克， 黃油: 15克， 發酵粉: 5克， 糖: 25克， 鹽: 5克， 奶粉: 5克， 雞蛋: 半個， 水: 100克
步驟
1除黃油都放入桶內，用一檔混合再混合+黃油用三檔+一擋三檔+一擋三檔加強鍵出膜。按照檔位表達就是1+1+黃油+1+3+1+3+3+加強鍵=12分鐘出膜
2為何有那麼多的停頓呢？因為機器不能過熱、每次運轉不可超過3分鐘
3和好的面加保鮮膜達到一發後，放冰箱8小時，取出回暖後進入下面的製作
4和面效果---面的拉模可以看到下面的字而不破，就可以了，除時間以外控制麵糰與否的標準
5將麵糰擀開，包入切成片狀的黃油包嚴
6輕壓慢擀成片狀，反覆三次。如果出油就放冰箱凍15分鐘再疊直到完成四摺三次
7去掉邊角、切口看分層還不錯；取一塊長方片，再切成8*18的等腰三角形
8等腰三角形從底邊向尖角方向捲成圖中的樣子，邊角也利用捲成小捲兒，放入烤盤
9用時50分鐘，二發好的麵包，表面刷上蛋液，切口不要刷，這部有點難要輕些
10190度烤箱預熱放入中層，烤制20分鐘，出爐晾涼密封保存，吃是可再烤2分鐘口感會更好
