原料
雞蛋: 2~3個， 白砂糖: 50g~100g， 純牛奶: 250~300g， 水: 適量
步驟
1雞蛋打散打勻，與牛奶混合，加入50g左右的砂糖攪拌，可能會有氣泡出現，導致布丁變成蜂窩狀，所以可用篩網篩除，使口感更好。
2把攪拌好的液體倒進容器里，上鍋小火蒸12~15分鐘左右，看到表面凝結即可關火。
3白砂糖加適量的水（不用太多，大概兩湯匙）放入鍋中，小火不斷攪拌直至其變成琥珀色液體即可關火。
4將蒸好的補丁放入冰箱冷藏，口感更佳。如果喜歡熱一點的布丁，將布丁從蒸鍋取出後澆上焦糖液即可食用。
5一口下去~~~美味啊~~~
