原料
蝦仁: 適量， 大米: 130克， 胡蘿蔔: 適量， 蔥花: 適量， 肉絲: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
步驟
1大米清洗乾淨泡30分鐘熬成大米粥，沒有時間可以淘洗乾淨，不泡熬成粥也可以，熬粥的時候把胡蘿蔔清洗乾淨切成胡蘿蔔小丁備用，
2裡脊肉清洗乾淨切成細絲，放料酒鹽生抽澱粉腌制15到20分鐘，鹽不要放入太多，腌制好以後，做鍋，鍋熱放油炒熟備用，
3蝦仁去除蝦線清洗乾淨放入料酒鹽一點腌制15分鐘，
4粥熬的差不多了基本熬好了，放入準備好的食材在熬制八分鐘關火，放入食材後要中小火輕輕攪拌熬制以免糊鍋，粥熬好後淋入一點兒香油，撒上香蔥沫點綴，營養鮮美的粥就熬好了。
5一碗熱騰騰的營養鮮美的蝦仁肉絲粥就做好了喜歡的你給家人在冬天裡來上一碗心裡暖和和的，家人一定喜歡。
小技巧
熬粥的時候，開了中小火熬制就可以，不要火大容易粘鍋底糊。
