紅棗兒 250: 克， 白糖 適量: 克
1紅棗浸泡後洗凈
2高壓鍋里紅棗隔水蒸10分鐘
3排氣後出鍋，涼了後，將棗皮剝下
4把棗肉碾壓過篩，把棗核挑出，用高壓鍋加熱後可不用過篩。根據自己的喜好可以不加糖，也很甜。
5紅棗蓉完成，見圖。
