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原料
法式羊排: 整塊, 洋蔥: 半個, 土豆: 一個, 玉米: 一根, 胡蘿蔔: 一根, 綠皮南瓜: 半個, 海鹽: , 現磨黑胡椒: , 迷迭香: , 孜然粉:
步驟
1法式羊排扎洞,撒海鹽、黑胡椒、迷迭香、孜然粉,冰箱腌制6小時。
2土豆、胡蘿蔔切塊,用橄欖油略煎。
3烤箱預熱180度,洋蔥、玉米、南瓜切塊,與煎好的土豆、胡蘿蔔一起撒橄欖油、黑胡椒、海鹽,裝入烤盤,烤20分鐘。
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4取出腌制好的羊排,少許油煎有油的一面,至上色。
5將羊排放在蔬菜上,再入烤箱烤25分鐘,然後關烤箱醒5分鐘。
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6切開羊排。
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