原料
牛骨: 五斤， 薑片: 2片， 姜: 末， 花椒粉: 1克， 洋蔥: 半個， 香菜: 一把， 孜然粉: 1克， 滷料包: 半包， 蒜泥: ， 紅酒: 50克， 鹽: ， 冰糖: ， 醬油:
步驟
1鮮牛骨準備好
2水燒開，把牛骨頭放進鍋中去血水
3去干好血水的牛骨頭，放入電飯鍋中燉2小時，滷水中，有滷料包，紅酒，鹽，冰糖，醬油
4備好洋蔥粒，小米椒，蒜泥，生薑末，香菜
5放油，把配好的料放入鍋中爆炒，醬牛骨和200克鹵湯進行燜十分鐘，出鍋前，撒花椒粉和孜然粉少於許，即可出鍋。
6冬天裡，不可少的一道暖身菜！
小技巧
選牛骨頭還是用牛尾骨，口感會更好，更有肉
