原料
三文魚頭: ， 豆腐: ， 還帶: ， 大蔥: ， 小蔥: ， 姜: ， 芹菜葉: ， 枸杞: ， 油: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉:
步驟
1食材處理 a，三文魚頭去腮，把魚頭表面的油脂清洗一下 b，豆腐改刀切塊或片 c，大蔥切段，小蔥打結，姜切片
2把三文魚頭煎成兩面金黃。
3換湯鍋，加水沒過魚頭，下入料酒，蔥姜，海帶。
4大火沸騰後轉中火慢燉。直至奶白色。
5加入豆腐, 燉10分鐘左右。
6最後調味，撒胡椒粉撒上枸杞，芹菜葉子。
7起鍋咯。
小技巧
最後用無非求碗熱湯喝里的一句話來結尾： 說到底，人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來，真正能令人慰藉的，也無非就是朴樸素素求碗熱湯喝。
