茄子: 1個, 土豆: 1個, 菜籽油: 適量, 鹽: 1.5小小勺, 醬油: 一點點, 十三香: 1小小勺, 蒜: 3瓣, 龍鬚麵: 隨意(建議占菜分量四分之一)
1準備食材,我用的土豆和茄子算大的
2把茄子撕開,土豆切塊
3大火燒油,待油開
4放入茄子翻炒,這是油會蹦出來,要小心
5茄子炒至變色時加入土豆
6翻炒均勻
7加水入鍋,水位剛好沒過菜就行
8大火燉至25分鐘左右,收湯
9收湯即可裝盤
10就點大蒜更開胃!