三文魚肉鬆 0

原料

三文魚: 400g， 檸檬: 1隻

步驟

1三文魚切片，檸檬切片，腌制半小時去腥。

2腌好的三文魚+3片檸檬一起蒸10分鐘

3蒸熟的三文魚勺子或研磨碗壓碎 入不粘鍋翻炒，去掉水分

4輔食機乾燥，放炒干三文魚打碎

5再入鍋再次炒干。 覺得不夠細的炒乾了可以用輔食機再打一下再繼續炒。

6放冷以後再扣蓋 防止返潮

7剩下的可以做成三文魚泥

小技巧

1、小火炒干，時間短了水分出不去，時間久了肉鬆就會過硬，看顏色微微上色就可以了。 2、放涼以後再裝盒，要不然會回潮。

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