爆米花玉米粒: 兩大把, 白砂糖: 適量-根據個人喜好, 黃油: 20g-或根據個人喜好, 水: 適量-沒過糖即可, 微波爐: 1台
1將一小撮玉米粒放入大瓷碗,蓋上一個稍微小一點的瓷碗,微波爐高火兩分鐘左右,取出。拿出爆米花。該動作反覆操作直到所有玉米粒爆完。
2炒焦糖。炒鍋放糖再放水,水可以剛好沒過糖,開火,不要攪拌,觀察糖水變焦黃後,放黃油,攪拌均勻關火。
3趁焦糖關火,馬上把爆好的米花放入熬好的焦糖中,翻拌均勻。
4放入不沾烤盤冷卻,冷卻後用手扒開。可以吃了!味道棒極了?