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原料
麵糰: 個人食量, 雞蛋: 一隻, 芝麻醬: 一勺, 咖喱醬: 一茶匙, 雪菜: 適量, 鹽: 少許, 雞精或生抽: 隨意
步驟
1吃辣的可以切點朝天椒碎,
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2麵糰擀平,切成塊。大小根據個人喜好調整
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3面片煮熟涼水過涼備用。可以放涼水裡泡著不會粘或者放點油拌勻。 雪菜熱鍋下,不要油。水分炒干後香味飄出來時,把它趕到鍋旁邊,下油煎雞蛋。 差不多時把雪菜挪回來,加入辣椒碎,翻炒片刻。 倒入開水,用來做汁。放入芝麻醬和咖喱醬,湯汁沸騰時加入煮熟的面片。 因為咖喱醬和雪菜本身有鹹味,所以鹽不要多。提鮮的可有可無。
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4等湯收汁時就好啦。
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