原料
干海帶: 12g， 牛肉: 100g， 醬油: 2大勺， 蒜末: 1大勺， 香油: 適量
步驟
1食材：干海帶、牛肉、蒜末 調味料：生抽、香油
21、干海帶泡20分鐘以上，泡開
32、牛肉去血水後，用廚房紙擦乾
43、牛肉切片
54、泡好的海帶切一下
65、鍋內倒入油，開火
76、倒入牛肉翻炒至7、8成熟
87、倒入海帶，翻炒均勻
98、翻炒時不易大火，用中小火即可
109、倒入生抽
1110、倒入蒜末
1211、炒出濃湯
1312、倒入水煮湯10分鐘左右
1413、煮好的湯倒入香油即可關火出鍋啦
15開飯啦
小技巧
小貼士： 1、海帶的選擇非常重要，一定要選擇薄而且易熟的海帶 2、醬油的用量決定了湯的鹹淡，酌量使用 3、在炒的時候，一定要有濃湯出來再放水，不然口感差別很大 4、海帶的營養價值很高，建議可以經常食用
