原料
雞蛋: 4隻, 韭菜: 一小把, 紅椒: 4個
步驟
1將4個雞蛋打散加水一起攪拌
2將韭菜切小段(真的是非常小段)
3將紅椒切成小三角形(不好切的話就切小點就行)
4開火到少量的油,開小火,油不要燒熱,把打好的雞蛋倒入鍋中,用鍋蓋蓋上,全程用小火
5事先將熱水倒了碗中,加入2小勺鹽巴和倒入生抽,再將切好的韭菜和紅椒倒了碗中
6將先前調好的韭菜紅椒倒入鍋中,燜一會之後用鍋鏟將攤好的雞蛋橫豎劃塊,之後輕點翻炒雞蛋,炒一會就可以出鍋了。
7成品完成了。味道棒棒噠。
小技巧
一定要用小火,一定要用小火,一定要用小火,重要事說三遍???