原料
奶粉: 60克， 低筋麵粉: 150克， 原味酸奶: 300克， 玉米澱粉: 100克， 白砂糖: 40克， 泡打粉: 5克， 檸檬汁: 8克， 熟蛋黃: 4個
步驟
1準備工具，麵粉篩，手動打蛋器，大號和麵粉（各人喜好，大號和面不容易溢出來），保鮮膜，準備好以後開始煮雞蛋，然後剝出蛋黃。
2將酸奶倒入大的和面盆里，然後放入糖粉，用打蛋器攪至糖溶解在酸奶中，然後倒入檸檬汁
3將麵粉與澱粉混合，加入泡打粉，奶粉，然後用麵粉篩把這幾種混合物篩入有溶解好的酸奶混合物中，然後將麵粉篩洗乾淨，用吹風機吹乾，再繼續用來篩蛋黃，篩蛋黃的時候可以用一個大勺子往下按下去就好，這個過程稍微費勁點，哈哈～～
4接下來就是用手動打蛋器將這些在和面盆里的東西打混均勻，並揉成麵糰即可！ 用保鮮膜將麵糰包起來，放入冰箱冷藏一個小時，然後拿出來再加一點乾的低筋粉揉一次，不要揉得太久，防止起筋哦！
5接下來就是做小饅頭了，同時預熱烤箱，210度，上下溫，10分鐘 將麵糰做成一毛硬幣大小直徑的樣子，一顆一顆擺好在烤盤上即可，稍微壓扁，記得要放燒烤錫箔紙哦！
6180度，上下火，15分鐘，這是烤好的樣子哦
7熱熱的時候吃更爽，我用這些料做了兩盤96個哈哈～～～～
小技巧
全程無水操作
