原料
純牛奶: 500ML， 沸水: 大半碗， 冰糖: 2勺子， 大紅袍: 10克
步驟
1冰糖放無水奶鍋中，慢火煮融，直到糖轉焦糖色，因為家裡沒砂糖，所以放了冰糖其實砂糖冰糖都不影響的，煮到焦糖色就可以了，途中不用攪拌。
2步驟1的糖全部融化轉焦糖色後倒入水，純牛奶，當然我是提前把這兩者都混了，方便點，一次性倒入。
3倒入事先稱好的茶葉，用木棒不斷攪拌，這個過程有點費時，一定要慢火煮才好，我一般是煮3分鐘左右，關火，讓茶葉慢慢釋放茶香，不斷用木棒壓茶葉，你懂的，人懶，只能這樣快速了。
4觀察茶葉，差不多葉子打開，就再開火煮4分鐘左右，時間具體看你的爐怎樣。嘗嘗味道，淡了可以加糖，甜度和茶味可以自己調節，這個分量僅代表個人口味，茶味重，甜度低，畢竟怕胖呢！
5最必不可少的一步了，奶茶過篩，最後用湯渣包過一次，會更滑
6比較懶，沒有拍圖，這裡說一下，茶葉的質量直接影響奶茶的味道，糖一定要煮到焦糖色再放奶，顏色好看點，說完了，喝吧……
小技巧
1,煮奶茶，一定要小火，慢火煮才能煮出好味道，所有材料都提前準備好，特別是水和奶，因為糖一轉焦糖色而你沒有準備好奶倒進去，那可真是焦了，倒掉又浪費。 2,喜歡奶味重的，可以不加水，喜歡茶味重的可以多加點茶葉。 3,喜歡放什麼茶葉都可以，沒有規定，畢竟每一種茶都有它獨特的香味。
