原料
西芹: 250克， 百合: 30克， 枸杞: 5克， 生薑: 5克， 生粉: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 調味粉: 適量
步驟
1鍋中放入油，以中火燒至五成熱，放入薑末爆香，隨後放入西芹翻炒片刻。
2放入百合、鹽和調味粉，翻炒均勻。
3最後放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，將湯汁收稠即可。
4出鍋擺盤。
小技巧
步驟2中切塊的西芹不用翻炒太久，太老會影響口感和成色。 步驟3中百合非常鮮嫩，不宜久炒，不然會很快變黑。 步驟4枸杞同理百合，過度加熱會破壞原本的味道和營養。 崇膳預定方式及最新菜單，歡迎光臨我們的店鋪： 微信公眾號：崇膳
