原料
洋蔥、雞蛋: ， 麵包糠: ， 玉米澱粉: ， 黑胡椒粉: ， 鹽、番茄醬:
步驟
1洋蔥洗凈備用
2切去頂部和底部，然後切成洋蔥圈，放少許鹽。雞蛋打散成蛋液
3少許黑胡椒粉
4將所有的洋蔥圈都均勻的粘上一層玉米澱粉
5沾上蛋液
6裹一層麵包糠
7油溫六成熱的時候改中火，將洋蔥圈炸成金黃色出鍋
8控油、裝盤（下面墊一張廚房紙）
9擠上番茄醬
小技巧
如果沒有麵包糠，把雞蛋、麵粉、牛奶、胡椒粉、雞精、少許鹽全部混合；攪拌均勻。注意濃度稀一點，比牛奶濃就可以了。然後將洋蔥圈放進去十分鐘左右直接入鍋炸也可以...
